Čím nahradit podmáslí
Čím nahradit podmáslí
Podmáslí je oblíbená surovina v pečení a přípravě různých pokrmů, protože dodává těstu vláčnost a jemnou kyselost. Pokud ho ale nemáte po ruce nebo ho chcete nahradit, existuje několik jednoduchých alternativ, které fungují stejně dobře.
Mléko s citronovou šťávou nebo octem
Nejčastější náhradou za podmáslí je mléko smíchané s trochou kyseliny, jako je citronová šťáva nebo ocet. Tento mix napodobí kyselost podmáslí a způsobí, že se mléko srazí a získá podobnou konzistenci.