Gastronomie

GastronomieHobby

Čím nahradit podmáslí



Čím nahradit podmáslí

Podmáslí je oblíbená surovina v pečení a přípravě různých pokrmů, protože dodává těstu vláčnost a jemnou kyselost. Pokud ho ale nemáte po ruce nebo ho chcete nahradit, existuje několik jednoduchých alternativ, které fungují stejně dobře.

Mléko s citronovou šťávou nebo octem

Nejčastější náhradou za podmáslí je mléko smíchané s trochou kyseliny, jako je citronová šťáva nebo ocet. Tento mix napodobí kyselost podmáslí a způsobí, že se mléko srazí a získá podobnou konzistenci. read more

Read More
GastronomieHobby

Čím nahradit majonézu



Čím nahradit majonézu

Majonéza je oblíbená ingredience v mnoha receptech, ale někdy je potřeba ji nahradit, ať už kvůli zdravotním důvodům, alergiím nebo dietním preferencím. Naštěstí existuje několik jednoduchých a chutných alternativ, které mohou plně nahradit majonézu v sendvičích, salátech nebo dresincích.

Jogurt

Přírodní jogurt, zejména řecký, je skvělou a zdravější náhradou majonézy. Má podobnou krémovou konzistenci a mírně kyselou chuť, která může v mnoha receptech majonézu nahradit. Jogurt je bohatý na bílkoviny a probiotika, což z něj činí výživnější volbu. read more

Read More
GastronomieHobby

Čím potáhnout dort



Čím potáhnout dort

Potahování dortu je jednou z nejdůležitějších částí jeho přípravy, protože nejenže dodá dortu profesionální vzhled, ale také chrání jeho povrch a zajišťuje, aby zůstal déle čerstvý. Existuje několik populárních způsobů, jak potáhnout dort, v závislosti na vašich preferencích a typu dortu, který připravujete.

Fondán

Fondán je jedním z nejoblíbenějších materiálů pro potahování dortů, zejména u slavnostních dortů, jako jsou svatební nebo narozeninové dorty. Je hladký a flexibilní, což umožňuje vytvořit elegantní a čistý povrch. Fondán lze také snadno barvit potravinářskými barvami, což z něj činí velmi univerzální volbu. read more

Read More
GastronomieHobby

Čím nahradit rozmarýn



Čím nahradit rozmarýn

Rozmarýn je aromatická bylinka, která se často používá v kuchyni pro dochucení různých pokrmů, jako jsou masa, brambory, omáčky a pečené pokrmy. Jeho výrazná chuť a vůně mohou být obtížně nahraditelné, ale existuje několik alternativ, které můžete použít, pokud rozmarýn nemáte k dispozici. Zde jsou některé z nejlepších možností.

1. Tymián

Tymián je jednou z nejbližších alternativ k rozmarýnu. Má podobnou chuťovou profil a aroma, které se hodí do mnoha pokrmů, kde byste normálně použili rozmarýn. read more

Read More
Dům a zahradaGastronomieHobbyZahrada

Čím hnojit pórek



Čím hnojit pórek

Pórek je oblíbenou zeleninou, která vyžaduje kvalitní hnojení pro zajištění zdravého růstu a bohaté sklizně. Správné hnojení zajišťuje, že rostliny dostávají potřebné živiny, což se projevuje na kvalitě a velikosti pórku. Existuje několik typů hnojiv, která můžete použít, a v tomto článku se zaměříme na nejefektivnější metody.

1. Organická hnojiva

a) Kompost

Kompost je skvělým zdrojem živin a zlepšuje strukturu půdy. Obsahuje mnoho mikroorganismů, které pomáhají při rozkladu a uvolňování živin. read more

Read More
GastronomieHobby

Čím nahradit rýžový ocet



Čím nahradit rýžový ocet

Rýžový ocet je oblíbenou ingrediencí v asijské kuchyni, zejména v japonských a vietnamských pokrmech. Jeho jemná chuť a sladkost ho činí ideálním pro marinády, omáčky a salátové dresinky. Pokud ho však nemáte po ruce, existuje několik alternativ, které můžete použít. Zde jsou nejlepší možnosti pro nahrazení rýžového octa.

1. Jablečný ocet

Jablečný ocet je jednou z nejlepších alternativ rýžového octa. Má mírně kyselou chuť a jemnou sladkost, která je podobná rýžovému octu. Může se použít v marinádách, salátových dresincích a různých asijských pokrmech. read more

Read More
GastronomieHobby

Čím nahradit pečivo



Čím nahradit pečivo

Pečivo je základní součástí mnoha jídelníčků, ale může být problematické pro lidi, kteří dodržují nízkosacharidové nebo bezlepkové diety, nebo mají intoleranci na lepek. Existuje několik zdravějších alternativ k tradičnímu pečivu, které si můžete vyzkoušet. Zde jsou nejlepší možnosti pro nahrazení pečiva.

1. Zeleninové placky

Zeleninové placky jsou skvělou alternativou k pečivu. Můžete je vyrobit z různých druhů zeleniny, jako jsou cukety, mrkev nebo květák. Stačí nastrouhat zeleninu, smíchat ji s vejcem a kořením, a poté je osmahnout na pánvi nebo upéct v troubě. read more

Read More
GastronomieHobby

Čím nahradit sůl



Čím nahradit sůl

Sůl je běžnou součástí mnoha pokrmů a je klíčová pro chuť a konzervaci. Nicméně, přílišná konzumace soli může mít negativní dopady na zdraví, jako je zvýšený krevní tlak a zvýšené riziko srdečních onemocnění. Pokud hledáte alternativy k soli, existuje mnoho možností, které mohou přidat chuť bez vysokého obsahu sodíku. Zde jsou některé z nejlepších náhrad za sůl.

1. Koření a bylinky

a) Česnek

Česnek je skvělou alternativou, která dodává intenzivní chuť a aroma. Můžete ho používat čerstvý, sušený nebo v prášku. read more

Read More
GastronomieHobby

Čím zahustit svíčkovou



Čím zahustit svíčkovou

Svíčková omáčka je jedním z nejpopulárnějších českých pokrmů, který se tradičně podává s masem, nejčastěji hovězím, a knedlíky. Správná konzistence omáčky je klíčová pro její chuť a texturu. Pokud chcete svíčkovou zahustit, existuje několik osvědčených metod a ingrediencí, které můžete použít. Zde jsou nejefektivnější způsoby, jak zahustit svíčkovou omáčku.

1. Mletý nebo drcený chléb

Mletý nebo drcený chléb je tradiční způsob, jak zahustit omáčky. Můžete použít čerstvý chléb, který rozmixujete na drobky, nebo starší, suchý chléb. read more

Read More
GastronomieHobby

Čím se dají plnit košíčky



Čím se dají plnit košíčky

Plněné košíčky jsou skvělým způsobem, jak vytvořit atraktivní a chutné občerstvení na oslavy, večírky nebo rodinné akce. Existuje mnoho možností, jak je naplnit, a výběr závisí na vašich preferencích a typu akce. V tomto článku se podíváme na různé ingredience a recepty pro plnění košíčků.

1. Slané plnění

a) Zeleninové náplně

Zeleninové náplně jsou zdravou a chutnou volbou. Můžete použít různé druhy zeleniny, například:

  • Špenát a feta: Směs špenátu, rozdrobeného feta sýra a koření.
  • Cuketa a rajčata: Strouhaná cuketa, nakrájená rajčata a bazalka.
  • Houbová směs: Smažené houby s cibulkou a česnekem.

b) Masové náplně

Masové náplně jsou sytější a skvěle se hodí na oslavy. Několik nápadů zahrnuje: read more

Read More
GastronomieHobby

Co je polenta



Co je polenta

Polenta je tradiční pokrm z kukuřičné mouky, který pochází z Itálie a dalších zemí Středozemí. Je to základní jídlo, které má dlouhou historii a v různých variantách se připravuje v mnoha kuchyních. Polenta může být podávána jako příloha, hlavní jídlo nebo dezert.

Příprava polenty

Polenta se obvykle připravuje vařením kukuřičné mouky v osolené vodě nebo vývaru. Proces vaření zahrnuje míchání, dokud nezíská hladkou a krémovou konzistenci. Jakmile je polenta hotová, může být podávána okamžitě, nebo ji lze nechat ztuhnout a poté krájet na plátky a opékat nebo grilovat. read more

Read More
GastronomieHobby

Kde koupit lotuskový krém



Kde koupit lotuskový krém

Lotuskový krém je oblíbený v kosmetice díky svým hydratačním a zklidňujícím vlastnostem. Pokud hledáte, kde tento krém zakoupit, zde jsou některé možnosti:

Kosmetické obchody a parfumerie

Kosmetické obchody a parfumerie často nabízejí široký výběr krémů a dalších kosmetických produktů včetně lotuskového krému.

Kamenné obchody

  1. Specializované kosmetické obchody: Mnohé obchody zaměřené na kosmetiku mají v nabídce lotuskový krém. Můžete si zde vybrat z různých značek a formulací.
  2. Parfumerie: Velké parfumerie obvykle nabízejí luxusní kosmetické produkty včetně krémů s lotusovým extraktem.

Online obchody

  1. E-shopy specializované na kosmetiku: Online obchody jako Sephora, Douglas nebo jiní specializovaní prodejci kosmetiky mohou mít lotuskový krém v nabídce.
  2. Obecné online obchody: Weby jako Amazon nebo eBay mohou mít různé značky lotuskového krému, ale ujistěte se, že nakupujete od důvěryhodných prodejců.

Přírodní a bio obchody

Pokud preferujete přírodní kosmetiku, můžete hledat lotuskový krém v obchodech zaměřených na bio a přírodní produkty. read more

Read More
GastronomieHobby

Kde koupit kvásek



Kde koupit kvásek

Kvásek je základní ingrediencí pro výrobu chleba a jiných pekárenských výrobků. Můžete ho zakoupit na různých místech, v závislosti na vašich potřebách a preferencích.

Obchody s potravinami

Kvásek můžete najít v běžných obchodech s potravinami, které mají oddělení s pečivem nebo surovinami na pečení.

Supermarkety

  1. Velké řetězce: Supermarkety jako Tesco, Albert, Billa, nebo Kaufland obvykle nabízejí čerstvý kvásek v oddělení s pečivem nebo suchý kvásek v sekci s ingrediencemi na pečení.
  2. Obchody se zdravou výživou: Některé supermarkety mají i oddělení se zdravou výživou, kde můžete najít kvásek bez aditiv.

Menší obchody a specializované pekárny

  1. Pekárny: Mnohé pekárny prodávají kvásek, a to jak čerstvý, tak sušený, a mohou vám také poskytnout rady ohledně jeho použití.
  2. Specializované obchody s pečivem: Některé obchody zaměřené na pečení a suroviny pro domácí pekaře nabízejí kvalitní kvásek.

Online obchody

Online nákupy jsou pohodlnou možností, pokud preferujete nakupování z domova nebo pokud v místních obchodech nenajdete kvásek, který hledáte. read more

Read More
GastronomieHobby

Kde koupit topinambur



Kde koupit topinambur

Topinambur je zdravá a chutná zelenina, která se v posledních letech stává stále populárnější. Můžete jej zakoupit na několika místech:

Supermarkety

Velké řetězce

  1. Tesco, Albert, Kaufland: Některé velké supermarkety mají topinambur v nabídce, zejména v oddělení s čerstvou zeleninou.
  2. Lidl: Občas mají topinambur v nabídce, zejména v rámci sezónních nebo speciálních akcí.

Farmářské trhy a bio obchody

Farmářské trhy

  1. Místní trhy: Farmářské trhy často nabízejí čerstvou sezónní zeleninu, včetně topinamburu. Podívejte se na trhy ve vaší oblasti, kde můžete najít místní produkci.

Bio obchody

  1. Obchody s bio produkty: Obchody zaměřené na přírodní a bio produkty mohou mít topinambur, zejména pokud se specializují na sezónní nebo místní zeleninu.

Specializované obchody

Zdravá výživa a obchody s přírodními produkty

  1. Obchody se zdravou výživou: Některé obchody zaměřené na zdravou výživu mohou mít topinambur v nabídce, zejména pokud se specializují na specifické nebo méně běžné zeleniny.

Obchody s exotickými potravinami

  1. Specializované obchody: Obchody, které prodávají exotické nebo méně běžné potraviny, mohou mít topinambur jako součást své nabídky.

Online obchody

E-shopy s potravinami

  1. Online obchody: Na webových stránkách jako Košík, Rohlík nebo Alza můžete hledat topinambur v sekci s čerstvou zeleninou.
  2. Bio a zdravá výživa online: Některé e-shopy zaměřené na bio a zdravou výživu také nabízejí topinambur.

Při nákupu topinamburu

  1. Sezónnost: Topinambur je obvykle dostupný od podzimu do jara. Je dobré si zjistit, kdy je v sezóně ve vaší oblasti.
  2. Kvalita: Při výběru topinamburu hledejte pevné a nepoškozené bulvy. Měly by mít hladký povrch a být bez známek hniloby.

Tyto možnosti vám pomohou najít topinambur v kvalitě, kterou hledáte, a usnadní vám jeho zakoupení.



Prohlédněte si veškeré naše rubriky:

Dům a zahrada (Dům | Zahrada) Hobby (Astronomie a věda | Auto-moto | Finance | Gastronomie | Historie | Kultura | Péče o tělo | Sport | Zdraví |

Zvířata read more

Read More
GastronomieHobby

Jak udělat bramborovou kaši



Bramborová kaše

Bramborová kaše je jednoduché a chutné přílohové jídlo, které se hodí k celé řadě pokrmů, jako jsou pečená masa, omáčky nebo zeleninová jídla. Při správné přípravě má kaše jemnou a hladkou konzistenci s lahodnou máslovou chutí.

Ingredience

  • 1 kg brambor (ideálně moučných odrůd, např. B nebo C)
  • 50 g másla
  • 200 ml mléka (nebo smetany pro krémovější chuť)
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Muškátový oříšek (volitelné)

Postup

1. Příprava brambor

Brambory oloupejte a nakrájejte na menší, stejnoměrné kousky. Nakrájené brambory dejte do hrnce s osolenou vodou a vařte je, dokud nebudou měkké – asi 15–20 minut. Měkkost brambor můžete zkontrolovat vidličkou; měly by se snadno rozpadat. read more

Read More